首先准备好食材，韭菜摘洗干净，把山麻楂摘去老叶和根部后洗净沥干水分；

锅中倒入适量的清水烧开，放入洗净的山麻楂，煮1分钟左右断生变色捞出过冷水后浸泡两小时捞出，沥干水分；

把山麻楂和韭菜用刀切碎备用，五花肉洗净后用刀切成小丁，葱姜切碎；

把五花肉和葱姜放进大一点的容器里，先倒入味达美臻品料酒和葱伴侣原味黄豆酱，再放入花椒粉和盐调味，把所有的食材调料混合拌匀；

这个时候放入切碎的山麻楂和韭菜，加入花生油，把所有的食材混合搅拌均匀，馅料就做好了；

把买来的饺子皮，用擀面杖再擀的薄一点，面皮上放入适量的馅料，包成自己喜欢的模样就可以，依次包完所有的小包子；

把包好的小蒸包放进蒸箱里，100度蒸15分钟焖3分钟即可，如果是素馅的建议蒸8分钟，出锅咯，皮薄馅足又营养丰富！