梅子樱花饮
带不走的和风记忆
春季限定的樱花，因为盐渍的智慧，赏味期限不断拉长。一点原浆醋的激发，酸、甜、咸融合得恰到好处，饮一口，丰富的气泡在口腔中雀跃跳舞，仿佛樱花落下时那一刹那的心动。
食材明细
盐渍樱花 |
30 克 |
|---|---|
话梅 |
6 颗 |
苏打水 |
1 罐 |
醯官醋原浆米醋 |
600 毫升 |
|---|---|
禾然有机自然龙眼蜂蜜 |
3 克 |
冰糖 |
6 块 |
做法步骤
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樱花去掉表面多余的盐分，和话梅一起放入密封罐中，倒入醯官醋原浆米醋封存至少一周备用；
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饮用时，可以先加入冰块，取3-4勺梅子樱花醋与禾然有机自然龙眼蜂蜜调配，最后加苏打水至满杯即可；
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若想要好看的分层，可用勺子背抵住杯口，将气泡水顺着勺子背缓缓倒入。