青豆鲜虾香料色拉
五彩缤纷
山东人爱吃大葱蘸酱，延续这个饮食概念，把西式料理的生菜色拉文化结合。把新鲜蔬菜及水煮鲜虾搭配葱伴侣“时蔬伴酱”，吃出健康新概念饮食。
食材明细
四季豆 |
一小把 |
|---|---|
青豆 |
一小把 |
草虾 |
6 只 |
洋葱丝 |
少许 |
萝蔓生菜 |
4 片 |
姜末 |
1 匙 |
葱伴侣时蔬伴酱 |
4 匙 |
|---|---|
禾然有机特级初榨橄榄油 |
2 匙 |
做法步骤
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把草虾去壳去肠泥后用开水烫熟后备用；
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把四季豆用去头尾后,拉掉纤维后过,放入香茅与开水煮约2~3分后,捞起泡冷水备用；
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洋葱切丝泡冰水，迷你萝卜洗净泡冰水备用；
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把姜末，橄榄油，与葱伴侣时蔬伴酱拌均匀后盛在小碟备用；
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把所有蔬菜类均沥干水分后摆盘，醮酱食用即可。