鲜虾洗净，将鲜虾的头和虾壳去掉，留着待用，用刀将虾背切开一点，将虾线去掉，虾肉用少量禾然有机酿造酱油减盐型（原味）腌制；

锅中放入适量水，放入姜丝，将虾头和虾壳煮开，转小火熬10分钟，然后用漏斗将虾头、虾壳、姜丝捞出倒掉；

将面条煮开后，放入适量西兰花和蟹味菇一起煮熟；

快起锅时放入腌好的虾肉，将虾肉煮变色即可，加入适量调味，将面条以及蔬菜和虾肉盛入碗中，再倒入适量的汤即可。