春笋去皮及根部，切成4厘米长、1厘米宽的条；大蒜切片，香葱切末；

笋条煮20分钟，去掉涩味，入热油炸至皱皮；

锅中倒入少许油，煸香蒜片，倒入味达美味极鲜酱油、味达美臻品蚝油、味达美冰糖老抽、白糖、清水，大火收干汤汁；

关火后撒上黄飞红麻辣花生、香葱末即可。