双笋虾仁
双笋让虾仁很春天
春笋和芦笋，仅仅听到“笋”就闻到了清新的味道，作为肉食动物，加入一点点海鲜，丰富口感，这道菜，我要吃到笋下市。
食材明细
海虾 |
90 g |
|---|---|
莴笋 |
80 g |
春笋 |
30 g |
白胡椒粉 |
2 g |
|---|---|
六月鲜特级淡盐酱油 |
5 mL |
料酒 |
20 mL |
生粉 |
3 g |
盐 |
2 g |
做法步骤
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春笋和莴笋切成丁。
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春笋和莴笋焯水备用。海虾挑去虾线并去皮，用盐、白胡椒粉和料酒 10 mL腌制。
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锅中倒入少量油，约 5 成热时，放入腌制好的虾仁炒至变色。锅中底油加热，放入双笋丁翻炒，放入虾仁，烹入10mL料酒。
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淋上六月鲜特级淡盐酱油即可。