将猪蹄切大块；

锅里加水，放入猪蹄焯水，倒入一大勺味达美臻品料酒去腥；

焯水后的猪蹄捞出备用；

锅里加入适量底油，放入冰糖碎开始炒糖色；

冰糖融化后加入葱姜蒜爆香；

倒入猪蹄煸炒均匀；

倒入两大勺六月鲜红烧酱油上色；

将猪蹄翻炒一下；

倒入啤酒；

加入盐调味；

将所有的食材倒入高压锅；

启动高压锅，按蹄筋键；

时间到，打开盖子，享用吧！