准备食材；

鸡胸肉从较厚的一边剖开，底部不要切断；

鸡胸肉展开，用松肉锤拍打至松软；

将处理好的鸡胸肉放入盘中；

放入1大勺六月鲜特级酱油、1大勺味达美臻品料酒、1小勺盐和1小勺黑胡椒粉；

用手抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制两个小时；

腌制好的鸡胸肉平铺开来，放入奶酪片；

将鸡胸肉合起来，奶酪片夹在中间；

准备三个平盘，分别放入淀粉、蛋液和面包糠；

鸡胸肉先裹一层薄薄的淀粉；

然后蘸蛋液，最后裹上面包糠，入油锅炸熟即可。