准备牛肉馅加入六月鲜特级酱油2勺、六月鲜红烧酱油1勺、味达美臻品蚝油1勺盐、味达美臻品料酒1勺、胡椒粉2克、淀粉1勺顺时针拌均匀；

大葱、生姜切成末备用，再把大葱碎、姜末加进去搅拌均匀，密封冷藏备用；

再来和个面团，300克面粉加入160克左右的清水，和成一个柔软的面团即可，密封放在一旁醒发；

面团取出来，搓成长条，切成大小一致的小面剂，撒适量的干粉，擀成饺子皮；

取一张饺子皮，放上适量的馅料，包成自己想要的样子即可；

隔水上锅蒸大约10分钟；

再来调个酱汁：1勺味达美臻品蚝油，1勺味达美味极鲜酱油，3勺味达美清香米醋，最后可以加点香油、辣椒油拌均匀即可；

这样做的蒸饺，皮薄馅大，鲜美营养汤汁多，好吃不上火！伏天吃饺子就这吃！