果味油焖虾
轻松俘获味蕾的果味油焖虾
果味油焖虾是浙江美女室友教我的，剔除虾线，去除虾头，看似简单却用心的制作，吃到嘴里更是清新、鲜美，挑剔的味蕾在这一刻也会得到满足。 今天休班回家，很久没有回家想着表现一下，挑选新鲜个大的对虾，简单几步，美味的大虾出炉了，看着父母吃的有滋有味，这一刻内心是满足的。
食材明细
对虾 |
400 g |
|---|---|
红椒 |
少许 |
葱 |
少许 |
姜 |
少许 |
蒜 |
少许 |
黄酒 |
50 g |
|---|---|
盐 |
10 g |
糖 |
30 g |
六月鲜特级酱油 |
30 mL |
做法步骤
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将大虾从虾背上剪开，用牙签挑出虾线，用水洗净。
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烧热锅，放入适量的油，放入虾煎熟待用。
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葱切成葱段，葱花，姜切片，陈皮切成末状。
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将锅放油和姜片、葱段炒香，加六月鲜、糖、鸡粉、黄酒、陈皮等调味。
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加入水熬制片刻，使锅内的水略显粘稠时放入煎好的明虾翻炒片刻，出锅时撒上葱花，陈皮装盘即可。