山药木耳炖鸡
冬季就应该来一碗暖暖的鸡汤
寒冷的冬季，即便穿上厚厚的棉衣还是能感受到刺骨的寒风，这样的季节更应该煲一锅热气腾腾的鸡汤，暖暖自己脆弱的胃。特别是身为上班族，每天奔波于工作，寒冷的冬日里，难得的周末时光总想在家里专注于喜欢的事，享受一个人的时光，素手摘菜，洗手煲汤，将山药的精华融入浓浓的鸡汤，有汤有菜，让冬日的周末也暖暖的。
食材明细
山药 |
200 g |
|---|---|
湿木耳 |
100 g |
老母鸡 |
300 g |
盐 |
75 g |
|---|---|
鸡粉 |
20 g |
六月鲜特级原汁酱油 |
15 mL |
做法步骤
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老母鸡洗净切块。
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山药去皮切块，洗净黑木耳。
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将山药、黑木耳分别开水汆水后捞出。
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鸡放入炖锅，再注入冷水 500g，放在炉子上慢火炖至鸡肉酥软，捞出，淋上鸡汤。
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然后将山药、木耳加入炖好的中。
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加盐、酱油、鸡粉即可。